Skörden 2008-08-13

Även om det känns lite tidigt att sammanfatta årets skörd i Sverige så kan man åtminstone i Skåne göra en summering av vad som hittills har hänt. Att varje skördeår är unikt är ett säkert påstående. De södra delarna av vårt avlånga land har de senaste åren fått brottas med spannmålskvaliteter, som inte räckt till som kvarnråvara. Man har t.o.m. fått täcka sig med import från våra nordiska grannländer.
 
I år ser det kvalitetsmässigt bättre ut i Skåne. Här kunde man starta spannmålsskörden tidigt. Efter höstkorn och raps körde man igång på tidigt höstvete redan sista veckan i juli. Samtidigt med det tidiga vetet så drog också rågskörden igång. Höga falltal och en torr kärna kan vara en summering så här långt. När detta skrivs har det varit uppehåll i skördearbetet och man har senaste veckan noterat drygt 100 mm nederbörd. Hur den resterande skörden i Skåne kan bärgas är osäkert och det finns risker för en försämrad kvalitet på den vete som finns kvar på fälten. Maltkornet står fortfarande kvar och man är orolig för hur den skall klara mälteriernas krav på proteinhalt och grobarhet. Längre norrut väntar man på uppehållsväder för att kunna starta på redan mogen spannmål. Det finns redan nu signaler påvikande falltal i råg och vete.
 
Under det senaste året har spannmålspriserna rusat i höjden. Efter augusti i fjor så gick priset snabbt uppåt för att nå sitt maximum under våren. Inför årets skörd har priserna fallit tillbaka och är nu väsentligt lägre än den högsta nivåerna från i våras men samtidigt något högre än för ett år sedan. Den fortsatta prisutvecklingen blir påverkad av hur man kan summera upp kvantiteter och kvaliteter i resten av världen och hur efterfrågan på spannmålsprodukter blir. Hemma i Sverige kan en sviktande kvalitet innebära en lokal ökning av priset på råvara till kvarn och livsmedelsindustri.
 
2008-08-13
Skåne-möllan
Sten Persson