Northern Spring

Möllarens Northern Spring Vetemjöl är ett ljust mjöl som mals av högproteinvete från USA. Lämpligt för kyl- och frysbrödsbakning, bröd med högt fiberinnehåll samt till brödtyper med extremt höga brödvolymer. Mjölets höga proteinkvalitet kräver en längre knådningstid än traditionellt mjöl. Beräkna också mindre mjölåtgång.

Art.nr: 1025, 5 kg, helpall 880 kg