Torrjäst

Torrjäst är en torkad färskjäst. Doseras med 25 - 30% av färskjästmängden genom att torrjästen rörs ut i mjölet. Resterande vikt av färskjästen ersätts med vatten. Vid kalla degar (<18 ˚C) tillförs torrjästen efter 2 minuters blandningstid.

Art.nr: 7302, 20x500g, helpall 800 kg