Viktor

Viktor är ett enzymbaserat torkat fullkornsvetemjöl för jästdegar. Viktor innehåller askorbinsyra och enzymer som ger bra deg- och bakegenskaper och färskhållning vid inblandning. Viktor har en mycket positiv färskhållande, volymhöjande och degstabiliserande effekt redan vid en dosering på 1% av övrig mjölmängd.

Art.nr: 7118, 25 kg, helpall 675 kg