1. Lägg solrosfröerna i varmt vatten i ca 20 minuter.

2. Mät upp allting utom solrosfröerna och arbeta tills det precis blivit en deg.

3. Tillsätt solrosfröerna och arbeta färdigt degen.

4. Låt degen vila under en handduk i 30 minuter eller lägg degen i en skål täckt med gladpack, ställ sedan in den i kylen 6-8 timmar.

5. Dela degen i två bitar, arbeta degstyckena till två runda bollar och låt dem vila ytterligare 10 minuter under en handduk.

6. Smörj två stycken brödformar, forma degstyckena till bröd och lägg dem i formarna.

7. Jäs bröden i ca 50 minuter eller till dess dubbla storlek. Tips! Låt dem stå och jäsa i ugnen med endast lampan tänd och en skål med vatten.

8. Tag ut bröden och vattenskålen, värm upp ugnen till 225 °C.

9. Placera bröden längst ner i ugnen och spruta in vatten med en blomstersprut a i ett par sekunder. Sänk värmen till 200 °C. Baka bröden i ca 40 minuter.

10. Tag ut bröden ur formarna och låt dem svalna på ett galler.