Möllarens Quarna Vetemjöl är ett ljust proteinstarkt vetemjöl som mals av högproteinvete från Sverige. Lämpligt att använda för surdegs och levainbröd samt till brödtyper med extremt höga brödvolymer. Mjölets höga proteinkvalitet kräver en längre knådningstid än traditionellt mjöl. Beräkna också mindre mjölåtgång.

Art.nr: 1035, 6×2 kg, helpall 720 kg